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红酒知识
葡萄酒有哪些分类
葡萄酒是以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分酒精发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。葡萄酒有哪些分类？
红酒知识
红酒五大要素是什么
红酒五大要素是什么？红酒的五大要素包括单宁、酸度、甜度、酒精度和酒体。
红酒知识
红酒
红酒产品分类有哪些
1、甜起泡酒。甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒；2、干起泡酒。干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒；3、白葡萄酒。
红酒知识
红酒
什么是预调酒
预调酒都是Ready-to-drink的饮料，就是预先调配好，包装销售的（Ready-to-drink并不只包含预调酒），直接饮用。预调酒属于配制酒的一种，属于相对新兴的品类。
红酒知识
红酒是越放时间长越好吗
不是。红酒的年份一般是指酿酒葡萄所采摘的年份，当年的收成情况决定了红酒质量的好坏。此外，只有高品质的红酒才适合长期存放，世界上90％的红酒不适合陈酿，饮用期为1-2年。
红酒知识
红酒
葡萄酒按颜色可分为哪几类
1、白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求；2、红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求；3、桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。
红酒知识
葡萄酒
红酒
波尔多的五大产区分别是哪里
波尔多的五大产区分别是梅多克(Médoc)、格拉夫(Graves)、苏甸(Sauternest)、圣达米伦(Stemilion)和波美候(Pomerol)。其中梅多克是最著名的，出产世界驰名的用赤霞珠和美乐葡萄混合酿造的红葡萄酒。
红酒知识
Lafite
格拉夫
如何选择品酒的酒杯
如果选择的酒杯太小，杯中的酒就不能充分地和空气接触，不利于酒香气的释放。杯肚大而杯口小的玻璃杯像是一朵含苞待放的郁金香，大的杯肚可以是葡萄酒的香气充分释放，而收窄的杯口又能把酒的香气凝聚便于闻香，是葡萄酒的最理想搭档，同时也要注意保证酒杯的洁净哦。
红酒知识
三种酒体的酒有哪些
1、酒体丰满的葡萄酒：（1）赤霞珠红葡萄酒；（2）苏玳贵腐甜白葡萄酒；
红酒知识
葡萄酒
葡萄酒的“酒体”是什么
“酒体”是葡萄酒一个重要的特性，它跟葡萄酒的口感、配餐和适饮期都有关系。同时它也是一个比较难理解的概念，和甜度、酸度和风味这些可以直接感知的概念不一样。
红酒知识
如何清洗酒杯
1、在清洗酒杯之前，先准备2盘清水，其中一盘用于第一轮清洗酒杯，另一盘用来过滤酒杯。2、手握紧酒杯，另一只手拿着浸泡着肥皂液的海绵，将酒杯放入一盘温水中，从里往外擦洗酒杯
红酒知识
唇膏
倒酒量为3盎司的酒有哪些
1、雪莉酒：雪莉酒是一种产自西班牙安达卢西亚地区的加强型葡萄酒，总的来说，雪利酒比静止葡萄酒口感更强劲、酒精度更高（一般为15至20%）。因此它的倒酒量要比葡萄酒少一点，通常为3盎司。在品酒杯的选择上雪莉酒一般使用一种叫做“copita”的郁金香型小玻璃杯。
红酒知识
OPI
红白葡萄酒倒酒量为多少算是标准
对于红葡萄酒和白葡萄酒来说，5到6盎司（也就是148到177毫升左右）是可以接受的标准倒酒量，由此算来，一瓶750ml的葡萄酒可以倒4到5杯。
红酒知识
描述单宁含量中等到高的品酒词有哪些
天鹅绒般(Velvetty)：单宁质地顺滑，数量比“丝滑”稍多，例如阿根廷的马尔贝克(Malbec)葡萄酒。
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LV
描述单宁含量低到中等的品酒词有哪些
丝滑(Silky)：在口中几乎不留痕迹地滑过，例如成熟年份的勃艮第黑皮诺(PinotNoir)葡萄酒。
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葡萄酒
葡萄酒什么时候喝最好喝
在很多人的观念里，葡萄酒是越陈越好，所以收到葡萄酒的时候，就喜欢把它存放起来，过很久之后才饮用。这其实是一种误解。
红酒知识
白葡萄酒中的果味有哪些
白葡萄酒中的果味可以分为两大类：非柑橘类和柑橘类。
红酒知识
怎么看葡萄酒有没有变质
1、看葡萄酒有没有被氧化。如果闻到像醋一样非常刺鼻的气味，口感也由新鲜变得干涩偏苦。就可以判断这款酒已经被氧化了。2、检查葡萄酒有没有瓶塞味。如果闻到一股类似于发霉纸板的味到，那么就可以初步判断酒有瓶塞味了。然后品尝一下有种干的感觉，那就可以确定这款酒有瓶塞味了。
红酒知识
为什么葡萄酒里会有皮革的味道
其实，皮革的香气与葡萄酒中的单宁有密切关系。
红酒知识
起泡酒就是香槟吗
所以综上所述，香槟是起泡酒，但是起泡酒并不一定都是香槟。
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