若是年轻且无沉淀的葡萄酒,只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中,让它充分与氧气接触
葡萄酒醒酒的正确步骤:
若是年轻且无沉淀的葡萄酒,只需把酒液缓缓倒进干燥、洁净的合适醒酒器中,让它充分与氧气接触;若是有沉淀的葡萄酒,则可以参考以下几个醒酒步骤:
1、 提前将葡萄酒竖立放置约24小时或以上,使酒液沉淀物聚积在酒瓶瓶底。
2、给葡萄酒开瓶,并在之后将瓶颈和瓶口擦拭干净,避免附着在瓶口处的杂物进入酒液。在这个过程中,要注意尽量不要晃动瓶身,以防沉淀物散开。
3、可以在桌面上点燃一根蜡烛,或者直立摆放一个手电筒。在倒酒时将酒瓶颈部放在蜡烛或者电筒光源正上方,以观察酒液中沉淀的流向。使用合适的醒酒器,缓慢平稳地把葡萄酒倾倒入内,看到沉淀物快到达瓶颈的时候及时停止倒酒。
温馨提示:最新行情动态随时看,请关注金投网APP。
<上一篇 如何控制葡萄酒的醒酒时间
下一篇> 葡萄酒醒酒时的注意事项
相关推荐
- 葡萄酒醒酒时的注意事项
- 1、把葡萄酒倒入醒酒器之前,要确保醒酒器干燥清洁,因为醒酒器里残留的水分会稀释酒的风味,而灰尘则会影响酒的口感。
- 红酒知识 葡萄酒 0
- 如何控制葡萄酒的醒酒时间
- 赤霞珠、内比奥罗和阿玛罗尼(Amarone)等红葡萄酒风味浓郁、单宁强劲且酒体宏大的一般需要醒酒大约2小时;
- 红酒知识 葡萄酒 0
- 如何选择葡萄酒的醒酒器
- 从实用角度讲,我们需要选择容易清洗的醒酒器。从功用角度讲,我们需要根据葡萄酒的类型来选用对应的醒酒器:高酸、高单宁的年轻酒款适合选用形状扁平的醒酒器,这类醒酒器可以加大酒液与氧气的接触面积,有助于加速葡萄酒的发展演变过程;
- 红酒知识 葡萄酒 0
- 葡萄酒的二类香气有哪些
- 二类香气可以简单理解为完成酒精发酵后的葡萄酒酿造过程产生的香气,主要包括来自橡木桶本身的香气,以及苹果酸-乳酸发酵(MalolacticFermentation,简称MLF)和酒泥接触带来的香气。
- 红酒知识 葡萄酒 0