桃红葡萄酒正越来越受到人们的欢迎。炎炎夏日里开启一瓶冰凉的桃红葡萄酒，解暑又怡情，这是一种多么惬意的生活姿态。
二、波尔多桃红葡萄酒——Bordeaux Clairet
Bordeaux Clairet是一种介于红葡萄酒和桃红葡萄酒之间的桃红葡萄酒，我们暂且称之为淡红葡萄酒，其名字的由来还有与一段历史有关。在英法百年战争之前，波尔多葡萄酒的主要出口地为英国，这也促进了波尔多葡萄酒业的蓬勃发展，英国人甚至为这种酒取了一个专指名字——Claret，而法语的Clairet也由此变来。百年战争期间及之后，葡萄牙葡萄酒取代了波尔多葡萄酒的地位，这里的葡萄酒由于经过长时间的冷浸处理，所有颜色和风味都较波尔多葡萄酒更加浓郁，而这也就进一步凸显出了Clairet（波尔多淡红葡萄酒）的独特个性。今天的波尔多淡红葡萄酒完全继承了之前的传统，颜色比现在的波尔多红葡萄酒淡，风味也没那么凝练。
尽管如今的波尔多红葡萄酒注重风土，产量也得以控制，还经过橡木桶陈年，不过淡红葡萄酒仍是这里的特产。这些酒较现在的桃红葡萄酒颜色更深，红色水果味也更加饱满，这主要得益于更长时间的冷浸处理，它们大多采用梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、味儿多（Petit Verdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）混酿而成，果味充沛，单宁柔和，并伴有些许草本植物和烟熏气息，甚是迷人。
三、卢瓦尔河谷桃红葡萄酒——Cabernet d’Anjou AOC
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