相信很多葡萄酒爱好者都能发现,来自不同产区或者不同类型的葡萄酒在酒瓶的形状上经常会存在些许差别,有些瓶身高且直,有些瓶身细长。但是大家知道在这些形状各异的瓶形背后有什么特别的寓意吗?
波尔多瓶
在勃艮第瓶面世后,波尔多瓶也紧跟其后。与勃艮第瓶相比,波尔多瓶瓶身高且直,瓶肩更短且位置更高,有说法认为这样的设计有利于在倒酒时隔开因陈年产生的葡萄酒沉淀物,也有人认为其瓶肩仅仅是为了将它与勃艮第瓶区分开来。此外,波尔多瓶瓶底有很深的凹陷。这种瓶形多用以盛装由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)等品种酿造的红葡萄酒,以及由长相思(Sauvignon Blanc)等品种酿造的白葡萄酒。由于由赤霞珠与梅洛等经典波尔多葡萄品种酿造的葡萄酒广受欢迎,波尔多瓶在世界范围内的使用率也很高。
罗讷河谷瓶
源自罗讷河谷(Rhone Valley)产区的罗讷河谷瓶与勃艮第瓶的形状相似,只是罗讷河谷瓶瓶颈要略长,整体要稍高、稍细。另外,在教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)与罗讷河谷丘(Cotes du Rhone),不少酒庄还会在瓶颈下方印上产区或者酒庄的标志性徽章,以彰显自身的独特身份。
罗讷河瓶盛装的多为由歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合怀特(Mourvedre)等品种酿造成的葡萄酒,不少新世界酿造的设拉子(Shiraz,即西拉)也会使用这一瓶形。
霍克瓶
霍克瓶的外文为“Hock”,这一瓶形同时也会被叫做摩泽尔瓶或阿尔萨斯瓶,它的瓶身修长而瓶颈纤细,外表颜色多为棕色、绿色或蓝色等。据说这种葡萄酒酒瓶起源于德国的摩泽尔(Mosel)或是法国阿尔萨斯(Alsace),由于当地的葡萄酒在装瓶后经常会通过莱茵河(Rhine)运输,为了能使船体运输更多的葡萄酒,此种霍克瓶的瓶身要比一般的酒瓶更为纤细,有利于缩小运输体积。霍克瓶如今多用于盛装雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)以及一些甜型葡萄酒。
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