今天,小编为您带来了这款香槟杯蛋糕,它不仅非常适合作为聚会点心来迎接客人,还非常适合作为在家中朋友的下午茶甜点,既柔软又甜美的杯子蛋糕,搭配迷人优雅的香槟,一定给您带来一个愉快的下午。
今天,小编为您带来了这款香槟杯蛋糕,它不仅非常适合作为聚会点心来迎接客人,还非常适合作为在家中朋友的下午茶甜点,既柔软又甜美的杯子蛋糕,搭配迷人优雅的香槟, 一定给您带来一个愉快的下午。
原材料:2又1/3杯低筋面粉、2又1/2茶匙发酵粉、1/2茶匙食盐、170克黄油、3/4杯香槟、1茶匙碎橙皮、1/2杯砂糖、3个鸡蛋、1杯蜂蜜、100毫升牛奶。
步骤:
1. 黄油切小块软化,倒入白砂糖。
2. 搅拌至发白蓬松,加入鸡蛋打散。
3. 分次倒入黄油中,搅拌均匀,不要油水分离。
4. 低筋面粉与发酵粉混合均匀,同时加入食盐,分2-3次筛入黄油蛋液中。
5. 搅拌均匀,面糊会很粘稠,根据面糊的稀稠程度倒入蜂蜜和牛奶。
6. 适量加入香槟和碎橙皮,不要太多,搅拌均匀即可。
7. 烤箱预热,180度,把面糊倒入模具,5-6分满即可。
8. 180度烤17分钟左右,再加入奶油霜点缀,大功告成!
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