在观察葡萄酒颜色的时候,应尽量选择自然光下的环境,以纯白色的物体,如桌面、白纸等作为背景,手握酒杯杯柱,将酒杯向前倾斜约45°,从上方观察葡萄酒的颜色。
在观察葡萄酒颜色的时候,应尽量选择自然光下的环境,以纯白色的物体,如桌面、白纸等作为背景,手握酒杯杯柱,将酒杯向前倾斜约45°,从上方观察葡萄酒的颜色。
大多数红葡萄酒都呈“宝石红色”;如果酒液呈现明显的蓝色或紫色色调,可将其描述为“紫红色”;如果有橙色或棕色色调,但红色仍占主导,可以描述为“石榴红色”;如果棕色色调超过红色占据主导,可称其“茶色”;而如果完全没有呈现出红色,可描述为“棕色”。
大多数白葡萄酒会呈现“柠檬黄色”;如果呈现绿色色调,可称其为“柠檬绿色”;有橙色或棕色色调称为“金色”;棕色色调更为明显称为“琥珀色”或“棕色”。
桃红葡萄酒通常为“粉色”;若带有一点橙色色调称为“三文鱼色”;橙色色调占据主导可描述为“橙色”。
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