波特是一种甜味强化红酒,产于葡萄牙(Douro)地区的杜洛河。一般来说,这种葡萄酒适合搭配雪茄,也是一种适合餐后使用的葡萄酒。下列是适合波特佐餐的食物。
波特是一种甜味强化红酒,产于葡萄牙(Douro)地区的杜洛河。一般来说,这种葡萄酒适合搭配雪茄,也是一种适合餐后使用的葡萄酒。下列是适合波特佐餐的食物。
1、甜点
茶色波特最终会变成茶色,因为在木桶之中熟化时间很长。最好的黄褐色波特酒在桶之中成熟10年、20年、30年甚至40年,通常散发出水果、核桃、咖啡和焦糖的香气。因此,这种葡萄酒非常适合作为坚果或咖啡风味的甜点,如提拉米苏、蜂鸟派蛋糕或朗姆酒蛋糕。
2、蓝纹奶酪
波特和蓝奶酪是经典的餐酒搭配。波尔图葡萄酒和蓝奶酪酱是世界各地牛排餐厅的常见调味品。传统之上,波特葡萄酒成熟时间长,风味浓郁,适合搭配浓郁的蓝奶酪。
3、坚果
另外一种适合与波特酒搭配的食物是坚果。通常来说,有嚼头且味道好的坚果,如核桃、杏仁或开心果等都可用酒龄较低、风味更精致的波特酒来佐餐。有些厨师会向猪肉中添加波特酒和腌核桃,以提升菜肴的风味和口感。
温馨提示:最新行情动态随时看,请关注金投网APP。
<上一篇 “酒帽”就是指瓶帽吗?
下一篇> 加强型葡萄酒 你知道多少?
相关推荐
- 喝葡萄酒一定不要做的三件事
- 1.不要抽烟或雪茄:喝葡萄酒的时候一定不要抽烟或雪茄。不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康,更主要的是,抽烟或雪茄会影响你的味蕾,进而影响葡萄酒的口味。如果有其他人在场或者是参加品酒会,就更不能抽烟了,这种行为会严重干扰别人品鉴葡萄酒。
- 红酒知识 雪茄 0
- 什么样的葡萄酒有皮革味
- 一般来说,产自气候比较炎热的地区的葡萄酒中会出现皮革味,比如法国南方的酒中就较容易出现。
- 红酒知识 雪茄 0
- 85米探险游艇“Victorious”首批内部和外观照片曝光
- 最新交付的85米探险游艇“Victorious”号揭示了首批内部和外观照片。这艘游艇于2016年6月首次抵达土耳其,于2021年4月在AKYachts造船厂下水。
- 游艇 ELLE 雪茄 游艇 0