你对强化葡萄酒了解多少？强化葡萄酒是在天然葡萄酒之中加入蒸馏酒制成的，酒精度一般为15%-20%。
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1、马德拉Madeira
马德拉葡萄酒来自葡萄牙统治的岛屿。一般来说，大多数马德拉葡萄酒用于烹饪食物，但对于那些更好的马德拉葡萄酒（大多陈酿几十年），则作为饮料品尝。
2、马沙拉酒（Marsala）
马沙拉酒以马萨拉的地名命名，马萨拉位于（Sicily）东部的西西里岛，有甜葡萄酒和干葡萄酒。这种酒烹调食物比直接饮用更好。
3、波特酒（Port）
波特来自葡萄牙杜洛河的波尔图（Douro Valley）。波特是一种强化红酒。它分为许多不同类型的波特，即复古波特（复古Port）、红宝石Port、黄褐色Port，等等。
4、雪利酒（Sherry）
雪利酒是用帕洛米诺（Palomino）葡萄酿造的。颜色是浅的，但也很暗；这味道又干又甜。主要的雪利酒是菲诺（Fino）；曼扎尼亚雪莉（Manzanilla）。
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