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来杯自制桑格利亚汽酒解解暑吧!

桑格利亚汽酒是西班牙传统的特殊饮料,近年来已经非常流行。将葡萄酒与烈酒,水果,糖浆等混合搭配,制成柔软而易于饮用的桑格利亚汽酒。

夏日的炎热席卷了天空,许多朋友抱怨说太热了。 清爽的白葡萄酒和起泡酒适合夏季饮用。 如果您认为这些葡萄酒的口味太淡而味道不足,也可以尝试编辑推荐的清爽方法——特制的桑格利亚汽酒,既爽口又美味。

桑格利亚汽酒是西班牙传统的特殊饮料,近年来已经非常流行。 将葡萄酒与烈酒,水果,糖浆等混合搭配,制成柔软而易于饮用的桑格利亚汽酒。 在炎热的夏天,在玻璃杯中加一些冰块,酸甜的果味和葡萄酒的醇厚香气交织在一起,令人耳目一新!

一、里约桑格利亚(Sangria in Rio)

材料:

1大碗草莓丁

1大碗覆盆子

1大杯糖浆

2瓶750毫升的红葡萄酒,例如西班牙的丹魄(Tempranillo)红葡萄酒

1杯巴西甘蔗酒(Cachaca)

1/4杯奶油雪莉(Cream Sherry)

1/4杯酸橙汁

1/4杯柠檬汁

装饰用的草莓片、柠檬片

做法:

将草莓和覆盆子加糖浆后搅拌成泥,然后过滤得出果汁。将过滤得到的汁液与其他材料混合在一起,搅拌至充分混合,加足冰块后再点缀上柠檬片和草莓,一杯色彩诱人的里约桑格利亚就做好啦。

这款桑格利亚加入了大量的莓果和柑橘类水果汁液,很好地调和了红葡萄酒的口感,将葡萄酒本身自带的酒香与水果味交织在一起,再加上雪莉带来的香料气息,复杂浓郁而不失清爽。

二、热带桑格利亚(Tropical Sangria)

材料:

1杯半干型雷司令葡萄酒(Off-Dry Riesling)

1大杯菠萝汁

1/2杯苹果白兰地(Apple Brandy)

1/4杯糖浆

装饰用的青苹果丁、葡萄丁、辣椒屑、薄荷叶

做法:

将苹果、葡萄和辣椒屑在碗中搅拌,放至一边。

将雷司令葡萄酒和菠萝汁、白兰地等倒入一个750毫升的瓶中,摇晃瓶子使其混合均匀(可将其放入冰箱中冰镇)。饮用前,将瓶中液体倒入调酒器中,加冰,用力摇晃。最后将调酒器中的液体倒到玻璃杯里,加入苹果和葡萄点缀,再摆上一片薄荷叶。

这款热带桑格利亚的亮点在于其冰爽刺激的口感。菠萝汁和冰块一起剧烈地摇晃可以加强其刺激口感,雷司令葡萄酒能增添风味,而苹果白兰地则在平衡甜度的同时让饮者达到微醺的状态。

三、夕阳桑格利亚(Sunset Sangria)

材料:

1瓶750毫升的桃红葡萄酒,例如用西拉(Syrah)酿造的桃红葡萄酒

3盎司白威士忌(Whiskey)

1杯白葡萄汁

1.5盎司桃红利莱酒(Lillet Rose)

1.5盎司白味美思(Vermouth Blanc)

1盎司菠萝汁

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