喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜,而且红酒开瓶后的存放有一定的技巧,不然便留不住本来的酒香味了。那么红酒开瓶后忘记密封还能放多久?
金投奢侈品网(http://lux.cngold.org/),喝不完的红酒就像鸡肋,食之无味,弃之可惜,而且红酒开瓶后的存放有一定的技巧,不然便留不住本来的酒香味了。那么红酒开瓶后忘记密封还能放多久?
如果是高温,开瓶后没有封好和放到阴凉处(不是冰柜),半天就开始变质,最多不超过一天,第二天就已经完全变样了。所以在常温下(18-25度),开了的葡萄酒倒完杯后马上封好不给空气继续进,放到阴凉处,这可以保留2到3天左右,假如是把葡萄酒里面的空气也马上抽出来(因为不能让瓶内的空气跟没喝的葡萄酒进行过早氧化),能保存到5-6天左右。
当然,有些“老酒”为了与室内温度相适应,可以提早几小时开启。 酒瓶上桌,饮料总管或一家之主必须先将启盖的酒往杯里倒点儿,可以先将不太纯的倒出,避免倒到客人杯里显得不尊重。
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