冰糖雪梨汤可以清心养肺，保护嗓子。但是，您知道用红酒烹饪悉雪梨会取得更多意想不到的效果吗？
冰糖雪梨汤可以清心养肺，保护嗓子。 但是，您知道用红酒烹饪悉雪梨会取得更多意想不到的效果吗？
梨富含营养，可以滋润干燥，缓解痰液和缓解肠蠕动。 红酒中所含的原花青素可以保护心血管系统，白藜芦醇可以对抗癌症。 梨本质上是冷的，但是煮后会变冷。 煮梨汤时，加入适量的红酒不仅可以补充营养，还可以给人们带来视觉享受。 红酒和雪梨汤可以加热肠胃，使其更有效地滋润肺部和减轻咳嗽。 如果您不喜欢汤中的葡萄酒味道，可以煮更长的时间或在其中添加一些冰糖。
下面是红酒雪梨汤的做法，可供大家参考。
1. 先将雪梨削去皮，然后对半切开，挖去雪梨核，将梨肉切成片状。
2. 选定一个砂锅，加入少量矿泉水与红葡萄酒，煮开后放入已经切好的雪梨片、冰糖，继续煮15分钟左右。
3. 等雪梨煮成红色后，离火在一边放凉。
4. 将煮好的红酒雪梨汤装在保鲜盒里盖严实，放入冰箱。想吃时，拿出来开盖装盘即可。
红酒雪梨汤在炖煮的过程中，红葡萄酒所含的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒雪梨汤会醉。如果在寒冷的冬天身边人感冒咳嗽，就给他/她熬制一碗红酒雪梨汤，既暖胃又暖心。
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