何为期酒？

4月，一年一度的波尔多期酒盛会来了。 当各地的葡萄酒评论家和投资者前往法国的麦加波尔多葡萄酒品尝他们的优质葡萄酒时，许多葡萄酒网站和杂志也开始发表大量有关期酒的文章。 有些对葡萄酒不太了解的人可能是无知的：什么是期酒？ 为什么要买卖套期酒？ 我如何购买期酒？

期酒r在法语中称为“ En Primeur”，可以简单地理解为“葡萄酒期货”。 未来的葡萄酒系统是葡萄酒预售系统，这意味着酒厂将在葡萄酒正式发布之前，以预先确定的价格将葡萄酒卖给买方。 波尔多是实行期酒制的主要产区，但期酒制不仅限于波尔多，其他国家的一些葡萄酒产区也有类似的交易。

以波尔多为例。 每年的9月至10月，在酿酒厂收获葡萄之后，酿酒厂开始酿造葡萄酒，然后将其放入橡木桶中陈酿。 次年的三月至四月，葡萄酒仍在橡木桶中陈酿，该酒厂将邀请主要的国际葡萄酒评论家，记者和买家到波尔多参加桶装品尝。 此后，酿酒厂将综合考虑该葡萄酒的产量，质量，得分和市场状况，然后释放期酒价格，并给葡萄酒商人一定的配额。 酒商获得酒厂给出的枚举葡萄酒配额后，便将其出售。 购买者可以在考虑年份情况和葡萄酒评分后，决定是否购买该年份的期酒。 买方付款后，酿酒厂将在1或2年内发货。 此时，购买者在缴纳葡萄酒的税金和手续费后即可获得预定的葡萄酒付款。

为什么要买卖期酒？对于酒庄而言，由于酒商们每年都要购买一定量的期酒，期酒制度能缓解年份差异对酒庄带来的影响；其次，由于期酒的售卖时间为葡萄采收后的次年4月左右，可以让酒庄的资金快速回流，减轻资金压力。而对于买家而言，购买期酒可以提前以较优惠的价格预定一些珍稀酒款，而且由于这些酒款有着一定的升值空间，可以看作一种投资行为。一般而言，在葡萄酒表现较好的年份，期酒的价格远比现货要低，购买期酒是提前锁定佳酿并且以较实惠的价格获得名酒的上佳之选。例如，波尔多伟大的2015年份和2016年份期酒都非常火爆，价格的涨幅也颇为可观，对购买了这两个年份期酒的消费者而言，这笔投资就十分成功。当然了，买家购买期酒也不一定是稳赚不赔，由于市场因素的影响，酒款的正式发布价格比期酒价格要低的情况虽然比较少见，但也是存在的。

红酒世界一直致力于向中国消费者提供物美价优的顶级佳酿，近年来，红酒世界的团队每年都会在期酒周期间前往法国波尔多，亲自品鉴各大名庄的期酒，并购买波尔多顶级名庄的期酒配额。

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