威士忌从传统的纯饮,发展出了各式各样的新喝法,当然各种喝法都有其拥戴者,至于何种喝法是最好的,只要自己喜欢就好,不需要顾虑别人的看法。
威士忌(WHISKY)是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。英国人称之为“生命之水”威士忌从1172年在爱尔兰文献中被发现,至今已过了近千年之久,在这段期间,威士忌历经各个国家的文化沿革,跟随人们的脚步被带往不同的领域,也因着不同地方不同饮者的不同需求,威士忌从传统的纯饮,发展出了各式各样的新喝法,当然各种喝法都有其拥戴者,至于何种喝法是最好的,只要自己喜欢就好,不需要顾虑别人的看法。
常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40%abv的威士忌是三份酒兑一份水,60%abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。
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