今天说的威士忌就是很多人说的洋酒,其实威士忌对于现在很多人,都是比较喜欢的,喜欢威士忌中独特的味道,喜欢威士忌中的刚烈。那么威士忌什么味道呢,看小编为您介绍。
酒的市场里面,酒的种类是多种多样的,但是对于很多人来说只有两种分类,就是米酒和洋酒了。今天说的威士忌就是很多人说的洋酒,其实威士忌对于现在很多人,都是比较喜欢的,喜欢威士忌中独特的味道,喜欢威士忌中的刚烈。那么威士忌什么味道呢,看小编为您介绍。
威士忌的原材料大多数是一些谷类发酵的来的,因为其独特的味道,所以成功的打开了中国的市场。对于威士忌什么味道这个问题,每个国家的威士忌的味道都是不同的,下面向大家介绍一下。
苏格兰威士忌
用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
起码要在苏格兰贮存3年以上,15年~20年为最优质的成品酒,超过20年的质量会下降风格,色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香,带有浓烈的烟味。
美国威士忌
以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4~8年。装瓶时加入一定数量蒸馏水加发稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。
爱尔兰威士忌
特点、柔和,好像在口中燃烧。原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。经过三次蒸馏。然后入桶陈酿,一般需8-15年。装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
加拿大威士忌
主要由黑麦、玉米和大麦混合酿制,采用二次蒸馏,在木桶中贮存4年、6年、7年、10年不等。出售前要进行勾兑掺和。加拿大威士忌气味清爽,口感轻快、爽适、不少北美人士都喜爱这种酒。
以上就是向大家介绍了关于威士忌的味道,相信大家看完之后对威士忌的认识又会深一点。威士忌在生活中也是很多人喜爱喝的一种酒类,少许的酒精可以让人精神,但是不能喝多哦。因为肝脏会承受不了太多的酒精消化哦。
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