在我们周围,总是有些人在喝了些酒后会脸红。那么为什么会这样呢?
在我们周围,总是有些人在喝了些酒后会脸红。 那么为什么会这样呢?
为了回答这个问题,让我们从酒精的代谢过程开始,也就是进入人体后的乙醇。 通常,人体中应该存在两种与乙醇代谢有关的酶:酒精脱氢酶和醛脱氢酶。 前者可以将乙醇转化为乙醛,后者可以将乙醛转化为乙酸,然后乙酸进入三羧酸循环(TCA)并被代谢。 喝酒后脸红的人有足够的酒精脱氢酶,但乙醛脱氢酶相对不足,因此他们的身体可以迅速将乙醇分解成乙醛,但不能及时将乙醛分解成乙酸,这将导致乙醛在体内迅速积聚。 乙醛具有扩张毛细血管的功能。 脸红是面部毛细血管的表达。 由于遗传原因,大多数亚洲人都属于这种情况,这也可以解释为什么我们大多数人饮酒后会脸红。
除了喝酒脸红的人以外,有些人喝酒还会越喝脸越白。 这些人中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶不足,因此,肝脏中摄入的酒精主要由一组称为P450的较不特异的氧化酶缓慢代谢。 这样的人往往会给人以大量酒精的感觉,并且酒量越大,他们喝的酒就越多。 这是因为他们依靠体液来稀释酒精,而不是及时代谢,因此这些人患急性酒精中毒的风险更高。
当一个人的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性很高时,这意味着他的身体可以迅速将乙醇转化为乙酸。 由于三羧酸循环在反应过程中会变热,因此这些人在喝酒时会出大量汗。 但是,这样的人并不多,而且发生的可能性只有十万分之一。
如果您和周围的大多数人一样属于饮酒和脸红的类别,那么边吃边喝酒和避免单纯喝酒是缓解脸红症状的有效方法。 每次饮用前确定自己的酒量,然后适当饮用; 少喝酒或尝试喝一些低酒精饮料可以防止脸红或减轻脸红的症状。
简而言之,无论属于哪种类别,我们都必须记住:愉悦地喝酒和会伤害身体的饮料。 过量饮酒仍然不会对身体有害,因此最好多喝。
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