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澳门瑞吉酒店雅舍餐厅 带来澳葡传统美食

澳门瑞吉金沙城中心酒店内的“雅舍”餐厅将为饕客带来澳葡传统美馔—土生葡人下午茶(CháGordo)。

澳门瑞吉金沙城中心酒店内的“雅舍”餐厅将搜罗充满传统风味的澳葡特色食谱,于每周六下午3至6时为饕客带来澳葡传统美馔—土生葡人下午茶(Chá Gordo),透过多款澳葡特色美点,感受揉合中西文化魅力的地道澳葡饮食文化。

澳门瑞吉酒店雅舍餐厅 带来澳葡传统美食

土生葡人下午茶(Chá Gordo),翻译自葡语为“肥茶”,喻意丰盛或盛宴。土生葡人热情好客,受葡萄牙古老饮食传统和东方美食文化薰陶下,创造了土生葡人下午茶,是每逢节庆日子时在家中举办的聚会,以招待亲朋好友,乃土生葡人饮食及社交文化的象徵。“雅舍”餐厅特意搜罗了传统且不常见的特色食谱,打造出如此独一无二的下午茶,务求让宾客一尝这个诉说着澳葡历史文化的传统,并向这个悠久的饮食文化致敬。

土生葡人下午茶提供超过三十款精致特色澳葡美点

“雅舍”的土生葡人下午茶(Chá Gordo)提供超过三十款精致煎炸美点、糕点及蒸点心。咸点包括石凿(Apabicos)、炸角仔(Chilicote)、粉果(Chilicote-Folhas)、炸咖喱肉碎包(P?ozinhos Recheado)等;甜点方面则有蛋白蛋糕(Pudim Molotof)、椰汁糯米糕(Bagi)、葡国巧克力蛋糕(Bolo de Chocolate)、薯仔蛋糕(Batatada)及椰子黄豆糕(Ladu)等,另有澳门特色无花果蜜及西洋菜蜜供宾客冲调饮用。

除澳葡式点心外,餐厅还加入了经典中式点心如叉烧包、烧卖,及澳门怀旧小吃如麦芽糖夹饼,为传统下午茶带来新元素。丰富的下午茶并不止于此,宾客还可点选免治饭(Minchi)或鲜虾叉烧酸姜炒米粉(Lacassá)。

澳门瑞吉酒店雅舍餐厅 带来澳葡传统美食

“雅舍”装潢优雅,是享受悠然下午茶的绝佳场所

适逢澳门被联合国教科文组织(UNESCO)评定为“创意城市美食之都”并启动“2018澳门美食年”,“雅舍”诚意为宾客重现的土生葡人下午茶,正好展现出澳门丰厚的餐饮文化,将会是与三五知己共众一堂、一尝澳葡风味的最佳时机。

酒店 编辑:fangdanbin

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