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吃海鲜时怎样选择葡萄酒进行搭配?

让我们提醒您,在将各种海鲜与各种葡萄酒搭配之前,海鲜不仅与白葡萄酒搭配,许多鱼类和贝类菜肴都可以与红酒搭配使用,例如黑皮诺完美搭配梅洛。让我们看看哪种酒适合不同的海鲜。

让我们提醒您,在将各种海鲜与各种葡萄酒搭配之前,海鲜不仅与白葡萄酒搭配,许多鱼类和贝类菜肴都可以与红酒搭配使用,例如黑皮诺完美搭配梅洛。 让我们看看哪种酒适合不同的海鲜。

1.适合与蛤蚌(生的或半烤的)搭配的葡萄酒:长相思白葡萄酒,富美白葡萄酒,干汽酒,白诗南干白葡萄酒,白皮诺葡萄酒,赛瓦白葡萄酒。

2.适合蟹肉的葡萄酒:长相思白葡萄酒(白葡萄酒),干泡葡萄酒,霞多丽白葡萄酒,洛桑白葡萄酒,玛珊白葡萄酒。

3.适合龙虾的葡萄酒:干起泡酒,霞多丽白葡萄酒,虎山白葡萄酒,马山白葡萄酒。

4.适合搭配贻贝的葡萄酒:白石楠白葡萄酒,黑比诺葡萄酒,格里诺白葡萄酒,长相思白葡萄酒(富白葡萄酒)。

5.适合牡蛎的葡萄酒:长相思白葡萄酒(白富美),起泡葡萄酒,灰皮诺,霞多丽,雷司令干白葡萄酒,黑比诺白葡萄酒,南白诗酒。

6.适合红鲷鱼的葡萄酒:霞多丽白葡萄酒,长相思白葡萄酒(白富美)白葡萄酒。

7.适合与三文鱼搭配的葡萄酒:黑比诺,长相思,灰比诺,赛美蓉,Vin Gris。

8.适合与鲑鱼搭配的葡萄酒:干泡葡萄酒,灰比诺葡萄酒。

9.适用于生鱼片和寿司的葡萄酒:起泡葡萄酒,雷司令半干白葡萄酒。

10.适合干贝的葡萄酒:长相思白葡萄酒(白富美),霞多丽白葡萄酒,干起泡酒,黑比诺,赛美蓉白葡萄酒。

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