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真理:15次获RP100分的加州膜拜酒名庄

上世纪90年代,低产高价的车库酒(GarageWine)在波尔多右岸迅速兴起,以燎原之势席卷法国葡萄酒界,一时风头无两。与此同时,膜拜酒(CultWines)在美国加利福尼亚州(California)也流行了起来。所谓膜拜酒,指的是那些产量低且价格高昂的精品葡萄酒。

上世纪90年代,低产高价的车库酒(Garage Wine)在波尔多右岸迅速兴起,以燎原之势席卷法国葡萄酒界,一时风头无两。与此同时,膜拜酒(Cult Wines)在美国加利福尼亚州(California)也流行了起来。所谓膜拜酒,指的是那些产量低且价格高昂的精品葡萄酒。这些酒款品质一流,备受酒评家和葡萄酒爱好者追捧,但由于名气大、价格高、产量少,大多数人买不到也喝不到,只能顶礼膜拜。本文今天的主角便是旗下酒款15次获帕克团队(Robert Parker Team)100分的加州膜拜酒名庄——真理酒庄(Verite)。

一、当传奇酿酒师遇上志同道合的庄主

真理酒庄的诞生始于两位传奇人物的相遇——杰克逊家族酒业(Jackson Family Wines)的创始人杰西·杰克逊(Jess Jackson)和酿酒师皮埃尔·赛兰(Pierre Seillan)。当时,杰克逊(Jackson)家族一直想打造出可与世界一流佳酿匹敌的葡萄酒,并且对索诺玛县(Sonoma County)出产世界级名酒的潜力信心十足。随着杰克逊家族与赛兰(Seillan)家族友谊的发展,皮埃尔·赛兰于1997年受邀来到加利福尼亚州考察,他也看到了这片土地的巨大潜力,加上他在许多酿酒理念上都与杰克逊不谋而合,于是受邀加入了杰克逊家族酒业,开始在加州酿造波尔多风格的葡萄酒。

皮埃尔·赛兰出生在法国加斯科尼(Gascony)一个酿酒家庭,迄今,其酿酒生涯已超过五十载。他先后在数座酒庄工作,积累了丰富的酿酒经验。更重要的是,在徘徊于8个不同产区的工作中,他逐渐学会观察并掌握不同葡萄园间的细微差异,这为他之后提出的“微葡萄园(Micro-Crus)”理念和酿造优雅感与复杂度兼具的葡萄酒奠定了基础。皮埃尔·赛兰曾说:“我是风土的仆人,我的工作就是聆听并传达出风土真实的声音。”这句话在真理酒庄更是体现得淋漓尽致。

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