近日,青海春天旗下听花酒举行“开启中国白酒再酿造时代·听花酒体定型发布会”,宣布听花酒体正式定型,并发布《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》。
近日,青海春天旗下听花酒举行“开启中国白酒再酿造时代·听花酒体定型发布会”,宣布听花酒体正式定型,并发布《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》。
听花酒于2020年底上市,经过3年的市场测试、科学研发、技术升级与产品迭代得以定型。《听花酒体与品质特征内控指标及检验方法》从酒的香气与味道、口感、综合风味、体感和饮用价值创新五个维度,对产品进行内控和检验。检验方式采用多重验证,包括专业人员品鉴、自愿者测评和仪器检测,符合内控指标要求,才能走向消费者。
青海春天副总经理刘凌霄表示,现代科学研究发现,多种健康问题和饮酒有关。但“酒”作为嗜好性风味饮品,是人们生活中的一部分,这是客观的事实。提升酒品质与风味,满足人们美好生活需要,尤其是减少酒精对健康的伤害,是国内外酒企的重要课题,更是行业发展的趋势。听花酒研发团队,从2016年开始,围绕满足消费者人本关怀的“好喝与健康化”两大需求为方向,和国内外科研机构、顶级学府、专家,展开了多领域合作研究。
青海春天董事长、听花酒总设计师张雪峰表示:“完美口感,是听花的科学追求。以消费者更高更好产品需求的目标牵引,听花酒的求索,永远在路上”。
来源:中国证券报·中证网 作者:田鸿伟
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