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拿破仑喜爱什么酒

从古至今,很多政界名流和名人都是葡萄酒的忠实爱好者,比如十九世纪法国著名的军事家、政治家拿破仑·波拿巴。相传,拿破仑每次打胜仗后都会开香槟庆祝,在失意的时候也会以美酒消愁。虽然我们对他具体的葡萄酒喜好无法得知,但根据文献记载还是能找到一些踪迹。

从古至今,很多政界名流和名人都是葡萄酒的忠实爱好者,比如十九世纪法国著名的军事家、政治家拿破仑·波拿巴。相传,拿破仑每次打胜仗后都会开香槟庆祝,在失意的时候也会以美酒消愁。虽然我们对他具体的葡萄酒喜好无法得知,但根据文献记载还是能找到一些踪迹。

1. 酩悦香槟(Champagne Moet & Chandon)

拿破仑曾说过这样一句话:“胜利时,你值得拥有香槟;战败时,你需要香槟。”由此可见香槟在其心目中的地位,而在香槟品牌里,他尤其钟爱酩悦香槟。1782年,拿破仑在法国布里安勒沙托(Brienne-le-Chateau)一所军校学习时与酩悦香槟创始人克劳德·酩悦(Claude Moet)的孙子让-雷米(Jean-Remy)相识,此后,他曾多次造访这座位于埃佩尔奈(Epernay)的香槟酒庄,还曾授予让-雷米法国最高荣誉之一——法国荣誉勋位勋章(Legion d'honneur)。1869年,酩悦香槟推出了一款名为“Imperial(皇室)”的极干型无年份香槟,以此纪念拿破仑与让-雷米的友好关系。 

2. 香贝丹(Chambertin)特级园佳酿

香贝丹特级园位于勃艮第夜丘(Cote de Nuits)的热夫雷-香贝丹村(Gevrey-Chambertin),是该产区响当当的金字招牌,因为香贝丹园的名气之大,1847年,热夫雷村的管理者索性将该园的名字“Chambertin”加入到村庄名中,以提升村庄的知名度。

在掌权期间,拿破仑对香贝丹葡萄酒也是钟爱有加,并曾予以盛赞:“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得无比瑰丽。”他的随从如此记载道:“十五年以来,拿破仑皇帝总是喝某一特定的勃艮第葡萄酒(香贝丹),他非常喜欢,并相信这对他的身体大有裨益……”经典的香贝丹葡萄酒风格紧致,口感醇厚,单宁坚实,散发着馥郁的李子、红樱桃、泥土和甜香料的气息。

3. 康斯坦斯甜葡萄酒(Vin de Constance)

滑铁卢战役败北后,拿破仑被流放至圣赫勒拿岛(St. Helena)度过人生晚年。据南非名庄克莱坦亚酒庄(Klein Constantia)的记载,在流放期间,拿破仑每天会饮用一瓶来自南非的康斯坦斯甜葡萄酒。直至生命的最后一刻,他拒绝享用其他任何食物和饮料,仅要求饮用一杯康斯坦斯甜葡萄酒。

在18至19世纪,康斯坦斯甜葡萄酒倍受欧洲皇室贵族以及名流政要的青睐,查尔斯·狄更斯(Charles Dickens)和简·奥斯汀(Jane Austen)等作家笔下也出现过它的身影。但19世纪末,根瘤蚜虫(Phylloxera)摧毁了当地大部分葡萄园,许多酒庄走向破产,这种甜酒也逐渐停止生产。消失一个多世纪后,这款传奇之酒在克莱坦亚酒庄又赢来新生——该酒庄以康斯坦斯甜葡萄酒的传统风格推出了克莱坦亚康斯坦斯天然甜白葡萄酒(Klein Constantia Vin de Constance Natural Sweet Wine, Constantia, South Africa),其首个酿造年份为1986年。值得一提的是,该酒款的2009年份获得了《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS)95分的好评,还被评为2015年“WS百大葡萄酒榜单”第十名,这也是首款上榜WS百大前十的南非葡萄酒。

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