金投网

素食主义者应该选择什么样的葡萄酒进行饮用?

怎样判断一款葡萄酒是否适合素食主义者饮用?  

判断一种酒是否适合素食者饮用,关键是看它用什么物质进行澄清和过滤,从而去除酒中的固体悬浮物,使酒变得清澈透彻。可以用来澄清和过滤葡萄酒的物质来自多种来源,有些来自鱼类和其他动物,有些来自乳制品,有些来自粘土或合成物质。但是,有些葡萄酒生产商不过滤他们的葡萄酒,所以没有必要考虑过滤介质。未经过滤的葡萄酒都是素食主义者,适合所有素食者饮用。

严格来说,用于澄清和过滤葡萄酒的所有物质在过滤后不会出现在葡萄酒中。然而,由于他们在过程中与葡萄酒接触,过滤介质成为素食主义者值得考虑的问题。

一、如果一款葡萄酒是用以下物质或者方法来进行澄清和过滤的,那它就适合素食主义者饮用:

(1)斑脱土(Bentonite);

(2)交联聚乙烯吡咯烷酮(PVPP);

(3)切向过滤器(Tangential Filter);

(4)不进行过滤。

二、如果一款葡萄酒是用以下物质来进行澄清和过滤的,那它就适合一般素食主义者饮用,但不适合纯素食主义者饮用:

(1)酪蛋白(Casein,提取自牛奶);

(2)鸡蛋清(Albumen,提取自鸡蛋)。

三、如果一款葡萄酒是用以下物质来进行澄清和过滤的,那它就既不适合一般素食主义者饮用,也不适合纯素食主义者饮用:

(1)鱼胶(Gelatine Isinglass);

(2)动物干血粉(现在基本上已经禁止使用这种物质来过滤葡萄酒)。

温馨提示:最新行情动态随时看,请关注金投网APP

相关推荐

如何在就餐时快速选择适合的葡萄酒?快来学习一下让你的朋友们惊叹吧!
红葡萄酒和白葡萄酒的风格多种多样,有的浓烈饱满,有的优雅细腻,有的清新酸涩。无论是在家就餐还是在外就餐,挑选一瓶能与菜肴完美搭配的葡萄酒,让你和家人、朋友或顾客都能得到最舒适的享受。
你喜欢吃寿司吗?配上葡萄酒让寿司美味大升级吧!
吃寿司时,配上一杯葡萄酒,无疑能让你得到难忘的体验。本文将告诉你什么样的酒适合不同类型的寿司,让你尽享美食美酒的味道。
选对葡萄酒 让Pizza美味加倍吧!
假日休闲,阳光明媚的午后,让我们找个时间和亲朋好友一起放松一下,点一份美味的比萨饼,再配上一杯湿润的葡萄酒,让我们可以轻松地聊天,度过愉快的时光,享受生活的简单与完美。
佐以一杯美酒 吃它一个“蚝”运常伴!
佐以一杯美酒 吃它一个“蚝”运常伴!
牡蛎是饕餮客人最喜欢的美食之一。无论是生吃、烘焙还是炖煮,都能展现捕捉食客味蕾的魅力。那么,如此诱人的食物该如何搭配葡萄酒呢?
怎么用葡萄酒制作甜点?快用美食抓住TA的“胃”吧!
让我们走进葡萄酒、巧克力和糖果的世界,包括一些美国最好的巧克力品牌。现在,当你烤甜点的时候,你有没有打开一瓶葡萄酒的冲动?
免责声明本文来自第三方投稿,投稿人在金投网发表的所有信息(包括但不限于文字、视频、音频、数据及图表)仅代表个人观点,不保证该信息的准确性、真实性、完整性、有效性、及时性、原创性等,版权归属于原作者,如无意侵犯媒体或个人知识产权,请来电或致函告之,本站将在第一时间处理。金投网发布此文目的在于促进信息交流,不存在盈利性目的,此文观点与本站立场无关,不承担任何责任。未经证实的信息仅供参考,不做任何投资和交易根据,据此操作风险自担。侵权及不实信息举报邮箱至:tousu@cngold.org。

奢侈品频道LUX.CNGOLD.ORG