众所周知，即使用真空塞重新密封，喝不完的红酒也不能长时间保存，几天后，这些红酒将失去其原有的风味。
众所周知，即使用真空塞重新密封，喝不完的红酒也不能长时间保存，几天后，这些红酒将失去其原有的风味。 幸运的是，我们至少有5个妙招可让您巧妙地使用喝不完的红酒。
1.制作冰块
将红酒冷冻成冰块，以备将来炖煮和调味。
2.做酱
将洋葱，蘑菇和大蒜切碎并搅拌，然后倒入一些红酒，并继续搅拌直到汤变稠，然后添加肉汤以调节稠度。 吃肉，鸡肉或蔬菜时，可以搭配这种红酒汁。
3.做一份沙拉酱
使用1汤匙红酒，2汤匙红酒醋，6-9汤匙橄榄油，一些切碎的葱和第戎芥末酱，然后加盐和胡椒粉调味。 将这些东西均匀混合即可制成美味的沙拉酱。
4.用来煮水果
将3杯红酒，适量的糖和您喜欢的香料（例如肉桂，八角茴香，新鲜的姜和丁香）放在一起，直到糖融化。 放入切碎的去皮水果，最好是硬水果，例如苹果和梨。 用小火炖直到水果变软。 立即关火，使其完全冷却，然后即可享用。
5.制成调味盐
用低底锅将酒煮成糖浆。 然后将这些液体与粗盐按1：1.5的比例混合。 将混合的盐撒在烧烤纸上晾干。 最后，将瓶子密封。
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