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红酒知识:如何快速鉴定葡萄酒真假?

红酒知识:如何快速鉴定葡萄酒真假?一个快速鉴定葡萄酒真假的葡萄酒知识,就是简单实用家里最常见的物品就可以搞定。

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葡萄酒的鉴定:取一张白色的纸巾,把纸巾对折两次,然后取一滴葡萄酒滴在纸巾上面,纸巾会把水渗透下去,色素就留在纸巾的表面,再用平时用的食用碱,将食用碱兑水滴到被渗透水的色素上面,如果葡萄酒的红色变成蓝绿色就是好的葡萄酒。

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干型葡萄酒是什么
其实,在葡萄酒界,“干”这个字是和“甜”相对的,与“干燥”本意并没有关系。葡萄酒按照残留糖分的含量,可以分为干型(4克/升以下)、半干型(4——12克/升)、半甜型(12——45克/升)和甜型(45克/升以上)。
喝红酒能不能抗癌
当然不能,可抗癌的是红酒内含有的白藜芦醇,而不是红酒。
什么是红酒的水平品鉴?
红酒品鉴中的水平品鉴(HorizontalTasting)一般是拿同个年份的不同酒款来做比较。
什么是红酒的垂直品鉴?
红酒品鉴中的垂直品鉴(VerticalTasting)是对比同一款酒不同年份的差异。
每天喝点红酒真的可以软化血管吗
靠喝红酒来软化血管的方法并不靠谱。红酒中因含有白藜芦醇,过去曾被认为有软化血管的作用。但红酒中白藜芦醇的含量非常低,即便每天喝20瓶红酒也起不到软化血管的作用。
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