红酒知识:红酒正确的存放姿势。发现很多人家里放的红酒就和普通的酒一样,立放在桌子、柜子里。其实这样的方式是错误的。
红酒知识:红酒正确的存放姿势。发现很多人家里放的红酒就和普通的酒一样,立放在桌子、柜子里。其实这样的方式是错误的。
大家要明白红酒的瓶塞都是橡木塞,橡木是一种软木,它的特点是遇水而胀。
红酒瓶平放或瓶口斜向下放是用酒来湿润瓶塞,瓶塞涨的严丝合缝空气就就进不去了。所以就有了几十年、上百年的红酒哦!
软木塞一般采用树龄50年以上的栓皮栎(OuarksSwber)树皮制成,用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性,接触酒液后会处于膨润状态,可以良好地密封酒瓶,阻隔空气的入侵;同时,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与红酒的香味相融合,发生微妙的变化,使得红酒名酒品牌开启后更加香味扑鼻,晃动酒杯时,味道更加浓郁。
<上一篇 葡萄酒知识:葡萄酒存放需注意的七大问题
下一篇> 红酒知识:法国干红葡萄酒怎么样?
相关推荐
- 什么是红酒的水平品鉴?
- 红酒品鉴中的水平品鉴(HorizontalTasting)一般是拿同个年份的不同酒款来做比较。
- 红酒知识 红酒 0
- 什么是红酒的垂直品鉴?
- 红酒品鉴中的垂直品鉴(VerticalTasting)是对比同一款酒不同年份的差异。
- 红酒知识 红酒 0
- 每天喝点红酒真的可以软化血管吗
- 靠喝红酒来软化血管的方法并不靠谱。红酒中因含有白藜芦醇,过去曾被认为有软化血管的作用。但红酒中白藜芦醇的含量非常低,即便每天喝20瓶红酒也起不到软化血管的作用。
- 红酒知识 红酒 0