说到莫斯卡托Moscato,您必须提到麝香。麝香不仅指一种葡萄,而且是麝香家族的统称。这个家庭历史悠久,分支机构很多。
说到莫斯卡托Moscato,您必须提到麝香。 麝香不仅指一种葡萄,而且是麝香家族的统称。 这个家庭历史悠久,分支机构很多。 这些包括小白麝香,亚历山大麝香,奥托奈麝香和汉堡麝香。 据说马斯喀特起源于希腊,是人类发现的最早的葡萄品种之一。
莫斯卡托就是意大利人对麝香的叫法,它可以表示白莫斯卡托(Moscato Bianco)、玫红莫斯卡托(Moscato Rosa)和黄莫斯卡托(Moscato Giallo)这些麝香家族的葡萄品种。但是,酒标上标注为“Moscato”的葡萄酒则是采用小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains,也称为白莫斯卡托)酿造的葡萄酒。 这种葡萄酒通常含有蜂蜜,姜黄,橙子,茉莉,葡萄柚和柑橘等风味。 它的酒精含量低,甜且易于饮用。 它在葡萄酒界被称为“傻白甜”。
在食物搭配方面,Moscato葡萄酒可以说是餐饮方面的专家。 它丰富的水果和花香,使其很容易与培根和西班牙小吃等地中海美食搭配。 这些食物以多种植物性食物为基础,包括大量水果,蔬菜,土豆,全谷类,豆类,坚果和草药。 此外,Moscato葡萄酒还可以与三文鱼,虾,螃蟹,龙虾,大比目鱼,鳕鱼和其他海鲜一起食用,以使其口味更甜。 值得一提的是,无论是中国川菜,泰国菜,越南菜,莫斯卡托酒都可以轻松使用。 由于这些食物含有丰富的香料并且具有辛辣的味道,因此Moscato葡萄酒往往具有较低的酒精含量和较高的甜度,可以很好地中和食物中的辛辣味道。
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