我相信对于许多人来说，吃饭是节日期间最大的主题。疫情过后，您应该厌倦了大鱼大肉。今天，我将带您改变口味，尝试新鲜搭配的吐司和葡萄酒！
我相信对于许多人来说，吃饭是节日期间最大的主题。 疫情过后，您应该厌倦了大鱼大肉。 今天，我将带您改变口味，尝试新鲜搭配的吐司和葡萄酒！
1. 鳄梨吐司（Avocado Toast）&弗德乔（Verdejo）
鳄梨又称牛油果，这种水果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，口感相当丰富。鳄梨吐司虽然可口，但也难免有些腻。所以搭配的时候应该寻找一款口感清新的白葡萄酒。来自西班牙的弗德乔就是不错的选择，其酸度能很好地解腻，而核果的风味也能增添一丝甜美风味。
2. 花生酱香蕉芝士吐司&茶色波特（Tawny Port）
一听名字，就知道这款吐司不简单，既有花生水果，又有香蕉。相信没有什么比一款茶色波特更能驾驭这款复杂的吐司。其坚果风味能与吐司中的花生酱风味相得益彰，同时减少香蕉的甜腻之感。
3. 山羊奶酪水果吐司&酒体饱满的桃红
这种吐司是以山羊奶酪作底，再放上新鲜的草莓、桃子或是李子，口感醇厚又不失清新。一款果味直接、酒体较为饱满的桃红葡萄酒能软化奶酪的口感，浓郁的果味还能附和清新的草莓和李子。
4. 里科塔（Ricotta）无花果吐司&琼瑶浆（Gewurztraminer）
这款吐司是将无花果切片，叠在抹有里科塔奶酪的吐司上，果味甜美，而里科塔奶酪略带咸味，结构紧实。选一款半干型（Off-Dry）的琼瑶浆吧！它的荔枝、蜂蜜味道可以映衬无花果的风味，同时活泼的酸度也能驾驭略有咸味的里科塔奶酪。
5. 番茄鹰嘴豆吐司&灰皮诺（Pinot Grigio）
番茄与鹰嘴豆都是不容易配餐的材料，但是一款品质优秀的灰皮诺却可以游刃有余地解决搭配的问题。它有着中等酒体，带有一丝蜂蜜的香气，能与鹰嘴豆的风味融合，同时较高的酸度又能抵御番茄的酸味。
6. 烤蘑菇橄榄油吐司&黑皮诺（Pinot Noir）
搭配这种吐司时不妨考虑黑皮诺红葡萄酒。黑皮诺所酿的葡萄酒酒体适中，向来被称为配餐的小能手。来自俄勒冈（Oregon）的黑皮诺果味浓郁而直接，还伴有一丝蘑菇的滋味，正好与吐司中的烤蘑菇相互映衬。
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