什么是城市酒庄葡萄酒？城市酒庄葡萄酒值得投资吗？

如今，城市酒庄层出不穷，大多位于城市中心，挑战传统酒庄。没有严格的评分制度，如法国的AOC制度或美国的AVA制度。正是因为没有规则，城市酒厂生产的葡萄酒以出人意料的风格吸引了越来越多的消费者。但是，如果你想成功投资城市酒庄葡萄酒，你需要仔细研究，耐心和开放。

1. 什么是城市酒庄葡萄酒？

城市酒庄葡萄酒包括两种类型，一类是其酿酒葡萄在城市种植、在城市酿造的葡萄酒，另一类是酿酒葡萄购买自农村地区、在城市酿造的葡萄酒。大城市通常没有足够的空间种植葡萄树，因此第一类城市酒庄葡萄酒较少。酿制第二类葡萄酒的酒庄从其他地区购买葡萄，能够自由选择市场上最优质的葡萄，且酿酒师可以专注于葡萄酒的酿造。这类属于最值得投资的城市酒庄葡萄酒，因为葡萄的高品质使得葡萄酒有较强的窖藏潜力。

2. 葡萄酒新风尚——城市酒庄葡萄酒

城市酒庄正爆炸式增长，美国的许多大城市都至少有一座城市酒庄。俄勒冈州（Oregon）的波特兰市（Portland）最先掀起城市酒庄的潮流，其城市酒庄包括以出产灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）葡萄酒而出名的日耳曼葡萄酒公司（Teutonic Wine Company）、专门酿造桃红（Rose）葡萄酒的漂亮女孩酒庄（Hip Chicks Do Wine），以及以生产佳美（Gamay）葡萄酒为主的弓箭酒庄（Bow & Arrow）等。许多新世界国家的城市酒庄试图以不寻常的试验葡萄酒（Experimental Wine）吸引投资者的注意，这样的葡萄酒在传统葡萄酒世界里很难找到。

随着全球化的发展，越来越多的葡萄酒收藏者对来自世界各地的试验葡萄酒感兴趣，这也是他们将目光投向城市酒庄的原因。同时，国际法也在不断改变，以鼓励城市酒庄的发展。在欧盟（EU），一项新的法律在去年通过，允许巴黎（Paris）等城市种植更多的葡萄并出售葡萄酒。在此之前，酒庄可以在城市范围内种植葡萄，但不允许出售用这些葡萄酿成的葡萄酒。由于法律的变化，如今我们在主要的欧洲城市也能看到城市酒庄。

3. 城市酒庄的优势

城市酒庄葡萄酒与乡村地区葡萄酒最大的不同在于城市酒庄葡萄酒的试验性。举个例子，俄勒冈州的东南葡萄酒集团（Southeast Wine Collective）聘请了一群年轻酿酒师，帮助他们开创自己的葡萄酒品牌。这些酿酒师们不拘一格，在酿制白葡萄酒时，采用浸皮的方式，并使用新兴的无亚硫酸盐防腐技术。采用这些酿酒方式具有很大的风险，并且对于位于城市以外的新建酒庄来说风险太大。与城市酒庄不同，乡村地区的酒庄通常集种植、酿造和销售于一体，这意味着它们不可能有太多的新尝试。

若试验失败，意味着此酒庄当年的利润很少甚至没有，这是许多酒庄所承受不起的。相反，城市酒庄通常购买或种植小批量的葡萄，因此有更多的自由来尝试酿制新款葡萄酒。即使一项酿酒技术无效，酒庄的损失也不会太大。试验意味着产生新的葡萄酒风格，并且为其它酿酒师探索了新的可能性，最终也许世界各地都能出产高品质的葡萄酒。城市酒庄可谓是葡萄酒世界的实验室。

4. 城市酒庄葡萄酒值得投资吗？

在购买城市酒庄葡萄酒之前，你需要知道一个事实，即这些葡萄酒的品质非常不稳定。由于城市酒庄的试验性质，导致某些年份的葡萄酒优于其他年份的酒。并且它们大多数并不是根