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澳门文华东方酒店携手调酒大师演绎“传奇与鸡尾酒”

十一款风格迥异的鸡尾酒,搭配别致的酒杯,生动述说了各自灵感起源的传奇故事。同时,酒店亦与澳门新女性发展协会(NWDAM)携手合作,共邀十一名常驻澳门的女性艺术家。

澳门文华东方酒店携手调酒大师演绎“传奇与鸡尾酒”

十一款风格迥异的鸡尾酒,搭配别致的酒杯,生动述说了各自灵感起源的传奇故事。同时,酒店亦与澳门新女性发展协会(NWDAM)携手合作,共邀十一名常驻澳门的女性艺术家,以画诠释各地传奇。拥有美食学硕士学位的御苑酒廊驻店调酒师卓积浩(Jacob Shteyntsayg)则为每段传奇故事创造独一无二的艺术酒谱。此外,他还为在酒廊用餐的宾客推荐鸡尾酒配餐,连相应版本的无酒精鸡尾酒也一应俱全。

“传奇与鸡尾酒”序幕包括:

澳门文华东方酒店携手调酒大师演绎“传奇与鸡尾酒”

1、 眼泪之河 - 葡萄牙

时装设计师刘欣珏(Sanchia Lau)创作,描绘了公主与牧羊人凄美的故事。传说中,坠入爱河的公主和牧羊人,因国王下令不许再相见而伤心欲绝。他们的眼泪形成了位于亚速尔群岛S?o Miguel的两个美丽湖泊。调酒师以白兰地为基调,更加入Seedlip柑橘调味酒和杏仁泡沫,以浓厚的酒体表达浪漫感人的故事。

2、 航海巨人 - 澳门

视觉艺术家区丽儿(Anita Ao)将葡萄牙伟大诗人贾梅士(Luís de Cam?es)笔下的航海巨人生动刻画。丝滑、辛辣且略带烟熏味,该鸡尾酒以杏仁奶、海盐及其他富有异国情调的元素调制而成。

3、 龙之城 - 香港

艺术老师兼版画艺术家的蓝焕琼(Winky Lam),将九龙(在香港被殖民之前,传说中国亦有一地称为九龙)如何得名的故事生动地呈现。据中国民间相传,某山有八座山峰,那里一山一龙,共有八条龙。“九龙”是为了尊重想要赐名该地区的皇帝而改,因其被认为是龙的儿子。这款鸡尾酒口感柔滑,酸甜可口。

4、 美猴王 - 中国

中国经典故事美猴王由吴紫妍(Christina Wu)绘制。此鸡尾酒发酵复杂、味道浓郁且层次丰富,选用香菇浸泡的波本威士忌和其他不同寻常的原料调制而成,风味独特,凸显出悟空的个性。

5、 魔幻森林 - 印度

2016年及2017年澳门时装设计艺术大赛得奖者赖婉儿(Ayabie Lai),巧妙地将鲁德亚德·吉卜林(Rudyard Kipling)的代表作《奇幻森林》中“狼孩”莫戈里的故事融入画中。调酒师特加入孜然茶和藏红花糖浆,使口感丝滑、辛辣和复杂。

6、 仙女山 - 菲律宾

洋小漫(Sara Yang)的绘画讲述了Maria Makiling,一位能阻挡风暴洪流和地震的仙女,保护着在山区生活的居民。这款鸡尾酒以皮斯科酒、香蕉利口酒及佛手柑利口酒调配,口感幼滑、充满果香和热带气息。

7、 王子 - 泰国

在港澳台三地均展出过作品的张仪君(Luna Cheong),绘制了一位充满魅力又英俊的王子,他热爱海洋、旅行和探索异域,是力量、威严及魅力的象征。这款鸡尾酒选用椰子风味朗姆酒、班兰甘露酒、椰子水、箭叶橙糖浆及青柠汁调制而成,口感顺滑,辛辣,带有一丝草药味。

8、 天狗 - 日本

郝元春(Yolanda Kog)是一名多次参展的插图画家,曾与中国各类文化、创意和政府机构合作。她的作品讲述天狗(拥有半人半鸟的形象)及其最高统帅大天狗鞍马山僧正坊的故事。这款鸡尾酒以日本威士忌、苏格兰金杯利口酒、日本蜜瓜咖啡甜酒、覆盆子酱和大黄根苦精调制,酒体果香较重,带辛辣且层次丰富。

9、 望夫石 - 越南

屡获殊荣的台湾艺术家兼版画家杨美静(Ieong Mei Cheng)以越南谅山市的望夫石为题作画,刻划出女主角永恒守候的凄苦之情。调酒师以余韵悠长的干邑白兰地为主调,加入罗望子酱、粟米奶、棕榈糖浆、酸橙汁及烟熏姜汁汽水,道出故事中苦苦相思的爱。

10、 无面者 - 韩国

李映蓉(Lei Ieng Iong)是一名硕士在读艺术生。她绘画出十二世纪高丽王朝,一男子被众神召唤,制作十二张面具的故事。在此期间,他若与人接触则受恶果。可惜,他在完成之际犯戒,触怒众神而被惩罚。时至今天,第十二块被称为Imae的面具始终未能完成下颔部份。鸡尾酒以琴酒杜松子酒、龙胆利口酒、柿子果酿、佛手柑利口酒和柠檬苦酒调制而成,口感酸涩,层次丰富。

11、 统治者 - 新加坡

舞台及戏服设计师吴凯婷(Heidi Ng)是澳门活跃青年艺术家之一。她的插图中仔细描绘了13世纪苏门答腊帝国统治者Sri Tri Buana命名新加坡为“狮城”的传说。这款鸡尾酒以菠萝朗姆酒、可可和香草利口酒、芒果汁、柠檬汁和御苑酒廊特制的的花生苦精调制而成,口感丝滑,包含果香和异国情调。

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酒店 公主 编辑:一叶知秋

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