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香港万丽海景酒店 带您味游法国南部

香港万丽海景酒店为法国五月美食荟官方酒店伙伴,各餐厅将带您味游法国南部。

香港万丽海景酒店为法国五月美食荟官方酒店伙伴,特意呈献一系列的美酒佳肴,共您举杯庆祝! 香港万丽海景酒店各餐厅将带您味游法国南部,无论是加入了普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸特色的万丽咖啡室自助晚餐,Mirage Bar & Restaurant的独特三道菜配美酒晚宴,还是融入了法国风味的满福楼中菜盛宴,您总可品尝到法国南部的地道口味! 今年更是法国五月美食荟十周年的盛会,而焦点正是法国南部的普罗旺斯 - 阿尔卑斯-蓝色海岸的美食。这地方毗邻地中海,气候干燥,阳光明媚,盛产橄榄、松露以及各式各样的水果和香料,炮制色香味俱全的美食。

香港万丽海景酒店 带您味游法国南部

蓝色海岸海鲜自助晚餐

万丽咖啡室特别呈献具南法特色的国际海鲜自助晚餐,让美食爱好者一起体验普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸的美食魅力。

您的法国五月美食之旅将以普罗旺斯盛产的橄榄为主题,头盘有精心炮制的尼斯沙律,这是当地人气夏日美食之选,传统食材以蕃茄、鸡蛋及吞拿鱼加上清香的橄榄油,颜色夺目清新。其他法式美食还包括以柠檬、大蒜以及橄榄油烹调的腌制沙丁鱼及巴斯克山区的巴约纳火腿配蜜瓜等。

主菜方面,您可品尝传统的法式家常炖羊肉,肉味浓郁的炖羊肉,加入各种时令蔬菜,味道丰富难忘。另一尼斯地道美食法式洋葱饼,有点似意式薄饼,这个源于尼斯的「大饼」,以薄薄的面团上放上洋葱泥、鳀鱼及橄榄焗至金黄色,保证让您一口可享受多重的味道。普罗旺斯杂烩是另一道法国南部的经典菜式,主要「菜」料是蕃茄、洋葱、西葫芦、辣椒、蒜头和多款香料,简单的煮法更能带出食材的原汁原味。法式香草松露烤春鸡亦是该区的美食瑰宝之一, 全因个中的材料都是法国南部闻名的食材。

丰富的主菜过后当然是一系列诱人的法式甜品。传统的法式草莓蛋糕外表吸引,由法国野生草莓、云呢拿忌廉及松软的海绵蛋糕,做法简单但不失美味。香甜的焦糖和清新的水果,加上香烤的法式曲奇挞皮,地道法式果挞吃一口已齿颊留香! 不能错过的还有「普罗旺斯笑脸酥」 - 卡里颂杏仁饼。菱形的杏仁饼铺上一层薄薄的白色糖霜,酸甜的水果味与糖霜完美配合。

普罗旺斯作为全世界粉红葡萄酒的最大生产地,一场法式晚宴又怎能不配粉红葡萄酒呢? 充满西柚和各款热带水果香气的Chateau d'Astros Rosé 2017 ,定能给您清新果香的味蕾。 Domaine Alary “La Gerbaude” 2015 十分平均及带柔和的单宁,而Chateau L’escarelle “Mes Bastides” Blanc 2017当中酸酸甜甜的果香与蜜糖香完美融合,提升对食物的享受。如果您喜欢较甜的美酒,Chateau d'Astros “Les Petits Grains” 2016绝对是您的不二之选。

普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸海鲜自助晚餐于2018年5月1日至31日(母亲节除外),晚上6时30分至10时供应,成人每位港币 $ 608起,小童每位港币$ 368起。包括无限添饮生啤、果汁及汽水。普罗旺斯阿尔卑斯精选佳酿每瓶港币$ 400起。

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ELLE Rain 编辑:fangdanbin

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