“AOC”是法语“Appellationd'OrigineControlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级,比AOC等级低的有优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VdP)和日常餐酒(VdT)。
“AOC”是法语“Appellation d'Origine Controlee”的缩写,意为“原产地命名控制”,是法国葡萄酒分级体系中的最高一级,比AOC等级低的有优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VdP)和日常餐酒(VdT)。这是法国为规范葡萄酒酿造设立的分级制度,不同等级的产品在产地、种植和酿造方式上有不同的法律规定,其等级越高,法规就越严格。
从2012年起,为了与欧盟的统一标准接轨,法国将原有的分级制度改为“原产地命名保护(AOP)、地区餐酒(IGP)和日常餐酒(VdF)”三个等级,用新的AOP标签代替了AOC。机关AOC和AOP两者处在不同的分级体系中,但并没有太大的区别,都是原产地保护标签,其法规对葡萄品种、最低潜在酒精含量、最高产量、培植方式以及酿酒方法等都有着严格的要求。不过因原有的分级制度影响深远,如今许多酿造商和酒庄依旧采用AOC这些原有的术语来标注其葡萄酒。
AOC级别的葡萄酒,其酿酒葡萄必须全部来自酒标上标注的AOC产区,且酿酒品种以及种植和酿造方式也必须严格遵循AOC法规的规定。
温馨提示:最新行情动态随时看,请关注金投网APP。
<上一篇 桃红葡萄酒的酿造方法
下一篇>已是最后一篇
相关推荐
- 春节临近 葡萄酒趋势比2020年春节转好
- 春节临近,葡萄酒趋势比2020年春节有所好转,但不同于以往进口葡萄酒更受欢迎,今年国潮趋势下,中国葡萄酒反而复苏领先。
- 名酒 国酒 酒庄 0
- 南非著名的葡萄酒品牌有哪些?
- 南非比较著名的葡萄酒品牌都有哪些呢?下面就让小编带你来看一看吧!
- 红酒知识 酒庄 Za 0
- 法国红酒有哪些著名的品牌?
- 法国各个产区比较著名的葡萄酒品牌都有哪些呢?下边小编带你领略一下吧!
- 红酒知识 Lafite 格拉夫 酒庄 0
- 智利排行前三的葡萄酒 你都认识吗?
- 作为新世界葡萄酒生产国的一颗新星,智利培育了许多优质葡萄酒,受到业内专业人士和葡萄酒爱好者的青睐。近日,葡萄酒网站(Wine-Searcher)评出前三名智利葡萄酒,让我们一起来看看吧!
- 红酒知识 酒庄 红酒 0